Правильное питание
Чем опасна слишком горячая и холодная еда?
Известно, что большинсво людей предпочитают есть горячие блюдо, а некоторым нравятся холодные. Но по мнению специалистов:
Не стоит употреблять пищу температура, которой выше 50 °C. Более высокий показатель ассоциирован с раком пищевода и ожогами.
Оптимальным вариантом для еды и напитков будет температура от 20ºС до 40 ºС.
Холодная еда в целом безопасна. Но если это жирная холодная еда — лучше запивать ее теплым напитком, чтобы избежать спазма сфинктера Одди (он регулирует поступление желчи).
В любом случаи обязательно необходимо следовать правилам павильного и здорового питания. Будьте здоровы!
М.Якубова